ເຊລລູໂສ ether hpmc
Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC), ເປັນເຄື່ອງສ້າງເຊື່ອມໂຄເທີກທີ່ມີຄວາມຫຼາຍພາບ, ສະຖິຕິແຫ່ງສ່ວນປະສົມໃນການລຳເບີ່ງທີ່ຫຼາຍຂອງອຸດສາຫະກຳ. ເຄື່ອງສ້າງເຊື່ອມໂຄເທີກທີ່ເປັນສ່ວນປະສົມຂອງ methylcellulose ແລະ hydroxypropyl cellulose ນີ້, ອີງໃຫ້ຄວາມສາມາດທີ່ເປັນເຈັດໃນຫຼາຍພື້ນທີ່. HPMC ດັ່ງທີ່ເຫັນໄດ້, ມີຄວາມສາມາດທີ່ເປັນເຈັດໃນການຮັບ, ຄວາມເປັນກາງ, ການເຮັດເຜິ່ນເປັນເຄື່ອງສ້າງເຊື່ອມ, ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສານ້ຳ, ຕຳຫຼວດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະສົມທີ່ສຳຄັນໃນວັດຖຸການສ້າງ, ອາຫານ, ແລະ ອຸດສາຫະກຳຢາ. ໃນການລຳເບີ່ງວັດຖຸສ້າງ, HPMC ຕຳຫຼວດເປັນສ່ວນປະສົມທີ່ສຳຄັນໃນວັດຖຸທີ່ມີຖານການ, ຢ່າງການເພີ່ມຄວາມສະຫຼຸບ, ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສານ້ຳ, ແລະ ຄວາມແຂງແຮງໃນການຍູ່. ອຸດສາຫະກຳຢາໃຊ້ HPMC ຂະຫຍາຍໃນການເຮັດແຜ່ນຢາ, ເປັນເຄື່ອງສ້າງເຊື່ອມທີ່ມີຄວາມສະຫຼຸບແລະ ເຄື່ອງສ້າງເຊື່ອມ. ຄວາມສາມາດທີ່ເປັນເຈັດຂອງມັນໃນການເຮັດເຜິ່ນເປັນເຄື່ອງສ້າງເຊື່ອມທີ່ສະຫຼຸບໃນ pH ທີ່ແນວນຳ, ຕຳຫຼວດໃຫ້ມັນສຳເລັດໃນລະບົບການສົ່ງຢາ. ໃນການລຳເບີ່ງອາຫານ, HPMC ຕຳຫຼວດເປັນ emulsifier, stabilizer, ແລະ thickening agent, ການເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງແລະຄວາມສະຫຼຸບໃນຫຼາຍປະເພດອາຫານ. ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດເປັນ thermal gelation ແລະ ຄວາມສະຫຼຸບທີ່ດີໃນ pH ຫຼາຍປະເພດ, ຕຳຫຼວດໃຫ້ມັນມີຄວາມສາມາດໃນການລຳເບີ່ງ. ຄວາມສະຫຼຸບທີ່ເປັນເຈັດຕໍ່ສາກົນແລະຄວາມສົມບູນກັບສະຖານປະການຫຼາຍປະເພດ, ຕຳຫຼວດໃຫ້ມັນເປັນສົ່ງທີ່ເລືອກໃນຫຼາຍອຸດສາຫະກຳ.