notkun á hidroksipropyl metilselulósi
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) er margbendur hálfmenningur polymérur sem er víðlega notuð í mörgum nýsköpunargrunn. Þessi mærkværdi stofa er afleidd frá sellulósu og breytt með kjemilegum aðferðum til að bæta við hennar virkni. HPMC er mikilvægur aukastofa í læknisfræði, byggingu, matveitu og sjálfgefinum vöruum vegna einstaka eiginleika hennar. Í læknisfræði virkar hún sem útgáfusamstarfa fyrir líftunarskipanarskjöl, sem hjálpar læknum við að sleppa virkanlegum stofum á ákveðnu hraða. Byggingargreinar notast við HPMC sem mikilvæga viðbót í cementarkerfi, þar sem hún bætir vinnumlegri, vatnsfesta og liður. Í matskeyttum virkar HPMC sem samsetningarstofa, stillingustofa og þykkingarstofa, sem bætir textúr og samfelld í mörgum vörum. Tæknilegar eiginleikar hennar eru ólíkir filmabildunarverkfræði, hitastigahengandi gelatíon og frábær tenging. Stofan er sérstaklega verdlaus vegna þess að hún getur búið til skynslegt, flekjanlegt film og er stöðug yfir breið pH-umråde. Vatnsleysnar eiginleikar HPMC og hæfileiki hennar að búa til þykkt lausn gera hana óhæfnilega í mörgum samsetningum. Því að hún er ógifn og óallergin, er hún trygg að nota í matveitu og læknisfræði, en hittagætireikningarnir hennar leyfa einstök notkun í báðum heita og kalda ferli.